Bạn đang đau đầu khi chưa biết ăn gì hôm nay. Mấy ngày tiết trời chuyển mùa khiến cơ thể mệt mỏi, nhìn gì cũng ngán ngẩm khó ăn, chọn thực phẩm đã khó, chế biến món gì còn khó hơn. Nếu bạn cũng đang trong tình trạng này, vậy thì bò né đậu bắp là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy. Nguyên liệu quen nhưng hương vị lạ, đã thực hiện nhanh còn giàu dinh dưỡng. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào tìm hiểu cách làm bò né đậu bắp này nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò né đậu bắp:
- 500 gam thịt bò
- 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- 200 gam đậu bắp
- Muối, đường, dầu chiên, mè rang, bơ, hạt nêm
- Rau sống
Cách làm bò né đậu bắp ngon dành cho bạn đây:
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Khi thái, bạn nhớ thái ngang thớ để miếng thịt bò được ngon và đẹp mắt nhé.
Cho thịt bò ra tô và ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe đường + ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe ngũ vị hương + 1 muỗng dầu chiên + 1 muỗng mè rang + 1 muỗng tỏi băm. trộn thật đều và sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, cho tô thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh và ướp chừng 30 phút cho thấm vị. - Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, tước bỏ xơ, rửa thật sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Rau sống bạn đem nhặt và rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối rồi vớt ra để ráo. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi bạn cho 2 muỗng cafe dầu chiên + ½ (một phần hai) muỗng cafe bơ vào làm nóng. Khi bơ đã tan chảy, bạn có thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa to. Nếu thịt bò nhiều, bạn không nên cho vào cùng một lúc mà chia làm nhiều phần nhỏ.
- Khi thịt bò đã chín tái, bạn cho đậu bắp vào xào cùng. Nêm thêm một chút muối, hạt nêm cho món xào vừa vị. Khi các nguyên liệu đã được, bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Bạn thấy cách thức thực hiện món bò né của chúng ta có dễ dàng không! Chỉ với một chút biến tấu trong cách chế biến là bạn đã có món ngay một món xào ngon để đổi vị bữa ăn gia đình. Đơn giản với món bò né xào đậu bắp, bạn ăn chung với cơm nóng quá ngon, đậm đà mà đưa vị trọn đến những miếng cuối cùng.
Ngoài làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, đậu bắp còn là thực phẩm “vàng” cho sức khỏe nữa đấy nhé. Đậu bắp khá tốt cho bệnh nhân tiểu đường, giúp giảm các triệu chứng hen suyễn, kiểm soát nồng độ cholesterol và tăng cường hệ thống miễn dịch… Vì thế, đa dạng hơn những món ngon từ đậu bắp là cách thông minh để bạn bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình thân yêu đấy nhé.
Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế đậu bắp bằng hoa thiên lý cũng được nhé. Món bò né hoa thiên lý cũng là gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn ngày giao mùa thêm ngon và trọn vị đó bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò né đậu bắp mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
